MANSIKKAINEN MUSTIKKAPIIRAKKA

Ajattelin jakaa teillekkin tämän eilisen mustikkapiirakan ohjeen. Lähdimme eilen äitin kanssa etsimään kanttarelleja, mutta ei löydetty niitä vaan mustikoita. Joku oli kuitenkin käynyt keräämässä niitä jo ennen meitä joten ei saatu niitä kovin paljoa. Meillä oli kotona mansikoita joten äiti ehdotti että lisään siihen sitten mansikoita jos mustikat eivät riitä. Ja siitä tulikin sitten tosi hyvää:) Alkuperäinen ohje on Kotikokin sivuilta mutta muokkasin sitä hieman.:)

Pohja:
150g  margariinia
1.5dl  sokeria
1        muna
3dl     vehnäjauhoja
1tl      vaniliinisokeria
1tl      leivinjauhetta
mustikoita ja mansikoita oman maun mukaan

Päälle murutaikina:
100g  margariinia
1dl     sokeria
2dl     vehnäjauhoja
hieman kaura/neljänvijanhiutaleita

Uuni 200 astetta!

1.Sekoita sokeri ja margariini keskenään vaaleaksi "vaahdoksi".
 Sen pitäisi olla suunnilleen tämän näköistä:)

 

2.Lisää muut aineet ja sekoita.

3.Voitele piirakkavuoka. Minun piirakkavuoka oli halkaisijaltaan n.30cm, jos sinulla on pienempi vuoka kannattaa tehdä pienempi taikina;)
4.Levitä taikina vuokaan.:D Sitten kaada mustikat ja mansikat tasaisesti pohjalle.

5.Valmista päälle murutaikina nyppimällä kaikki aineet sekaisin. Ja ripottele ne piirakan päälle.

6.Paista piirakkaa 200 asteessa uunin keskiosassa n. 30 minuuttia ja se on valmis:D
Voit tarjoilla piirakan vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa. Niin hyvää:)